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私たちの「商い」への想い

2025年8月1日、新潟市西区小針上山にガレットの専門店としてオープンいたしました。
忙しい日常を少しだけ忘れて、フランスの家庭料理であるガレットで心華やぐひとときを過ごしませんか？

1.毎月1日前後から「2週間限定」の営業

当店は毎月2週間のみオープンするスタイルです。「今しか味わえない」という特別感を大切にし、その期間に最高の美味しさをお届けできるよう準備してお待ちしております。

2.本格ガレット

神戸のガレット専門店で修行を積み、旬の地元野菜を使ったガレットを提供。お食事としても大満足の逸品。

【こだわりの一皿】

新潟県産のそば粉3種類を独自にブレンドし、香ばしく焼き上げた本格的なガレット。そして、旬のフルーツを贅沢にあしらったスイーツメニューも充実。厳選した地元の食材を使い、季節の移ろいを目と舌で感じていただけるメニューをご用意しております。

3.公共交通機関でアクセス良好な隠れ家

小針駅から徒歩圏内、バス停からもすぐの立地にあります。お散歩のついでや、自分へのご褒美にふらりと立ち寄れる、温かみのある空間です。

★★★　地域の皆さまへメッセージ　★★★

いつも応援ありがとうございます！
2025年夏のオープン以来、地域の皆さまに支えられながら、一枚一枚心を込めて生地を焼いています。
「今月はどんなメニューかな？」と、カレンダーをめくるように楽しみにしていただけるお店を目指しています。小針上山で皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！

ご予約・お問合せはInstagram（@hanasaku_8739）のDMまで